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入秋后,这些水果可以煮着吃

来源:聚焦江苏 编辑:灵儿 发布时间:2018-11-08 11:25

摘要:天气转凉,生吃水果,肚子似乎总爱“闹情绪”,不妨试试把水果煮着吃,能养胃润燥哦:煮梨润肺、煮苹果防腹泻、煮柚子降脂、蒸橙子止咳······这个秋天润起来!

天气转凉,生吃水果,肚子似乎总爱“闹情绪”,不妨试试把水果煮着吃,能养胃润燥哦:煮梨润肺、煮苹果防腹泻、煮柚子降脂、蒸橙子止咳······这个秋天润起来!



煮梨润肺:秋季是养肺的最佳时节,多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨性寒,把梨煮成汤后使寒性降低,润燥清火的作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核,此举不可取,梨皮的润肺止咳的作用最好,煮汤时把梨洗净,直接切块煮即可。


煮苹果防腹泻:每年的11月份前后,是秋季腹泻的高发期,煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。苹果涵鞣酸和果胶,鞣酸有肠道收敛剂,能使大便水分减少,果胶煮熟后有收敛、止泻的作用。苹果果皮含鞣酸丰富,果胶分布在果肉内近皮处,因而苹果煮水也不要削皮。



煮柚子降脂:柚子能够理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下,柚子肉撕成小块,切好的柚子皮放入清水中,中火煮10分钟,再放入果肉熬1个小时,放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。(蔡敏)



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