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中国最美村镇之一,以布依风情闻名遐迩,被誉为“庖汤第一村”

来源:搜狐 编辑:凌燕 发布时间:2020-09-11 16:12

摘要:在钢铁森林里待久了的人,自然希望逃离喧嚣,追寻诗和远方。在被誉为“黔中秘境”的乌当区,就有这样一处净土:王岗布依寨。

在钢铁森林里待久了的人,自然希望逃离喧嚣,追寻诗和远方。在被誉为“黔中秘境”的乌当区,就有这样一处净土:王岗布依寨。


王岗布依寨距离贵阳市中心30余公里,全寨共有237人,全部都是布依族,是一个典型的少数民族村寨。


王岗布依寨依山傍水,龙泉河从寨前蜿蜒流过,布依民居错落有致,别具一格,寨后古树成林,囊括含笑树、摇钱树等珍稀树种和百年以上古树群,2009年被列入“贵州省首批历史文化名村”,2014年又被授予“中国最美村镇”的称号。



还未步入村寨,就听到了一阵潺潺的水流声,青草河畔,杨柳依依,水车正慢慢悠悠地转动着,立刻有一种丽江古城的既视感。


进入王岗布依寨后,首先经过的是同心广场,最引人注目的是一面铜鼓,乃是整个村寨的传寨之宝。事实上,村寨自明朝洪武年间迁入后,历经六百多年的风风雨雨,铜鼓依然保存完好。


村寨中的布依民居保存了明代中期的风貌,坐南向北,依山而建,采用的是干栏式建筑,以竹木为主要建筑材料,主要是两层建筑,下层放养动物和堆放杂物,上层住人。


除此之外,村寨的饮食文化也是一大特色,其“庖汤”宴就是最好的例证,以“三盘四碟八大碗”闻名遐迩,从而享有“庖汤第一村”的美誉。


所谓“庖汤”,即每年的春节前,老百姓不论家境贫富,都会杀“年猪”,意为驱邪接福。各家杀了“年猪”之后,都会拿出猪身上肉质最好的部分,采用传统而独特的烹饪方式,做出口味独特的“庖汤”饭,邀请亲朋好友相聚一堂,大口吃肉,大碗喝酒。


“结庐在人境,而无车马喧”——其实,陶渊明笔下的世外桃源并非完全虚构,在王岗布依寨,你既能感受到浓郁的布依风情,又能欣赏到美丽的田园风光。绝对是不虚此行。


乡野,古树,老村,从山水中来,在风雨中磨砺,变成了最柔软的模样。



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