川藏公路简称川藏线，是中国筑路史上工程最艰巨的公路之一。川藏线在历史上是一条西南部各民族的经济、文化交往枢纽逶迤在横断山区和西藏高原崇山峻岭之间路况险峻的茶马古道，随着时代的发展，现在的川藏公路是连通四川成都与西藏拉萨之间汽车通行的第一条公路。川藏线，不仅是一条美不胜收的路线，还是一条视觉和味觉双重体验的“天路”。川藏线上，一道“天价”名菜，很多人慕名而去，而且评价还非常高。

鲁朗是川藏线上必经之地，距离西藏林芝市八一镇80公里左右，鲁朗素有“天然氧吧、生物基因库”之美誉，而且当地有一道“天价”美食，贵出了好口碑，凡是尝过这道“天价”菜的人都会给出很高的评价，那就是石锅鸡。

鲁朗石锅鸡对于很多走过川藏线的人来说，就是一道“不得不吃”的“天价”菜，所以石锅鸡的价格贵是众所周知的，虽然贵，但依然有很多游客到此停留品尝一番。吃过这道川藏线上美味“天价”名菜的朋友都说好吃，没有吃过的朋友却很疑惑：一道石锅鸡真的有那么贵吗?

鲁朗石锅鸡可以说是林芝最有名的美食之一，石锅鸡的卖点主要不仅是鸡还有石锅，这种独特的石锅产自西藏墨脱县，是用一种乌黑“皂石”的云母整坑凿制而成的，这些锅都是人工打磨出来的，不是用机器切割的，而且还要请背夫从山里背出来，加上路途险要，运输成本极高，所以这种锅的售价也非常高。产自墨脱县的石锅，价格是偏贵，但贵有贵的理由，虽然是石头，但却非常耐高温，不易裂开，而且具有传热快、不粘锅等优点，在这种石锅里炖汤，汤汁都特别的香浓。

石锅鸡虽说石锅贵，但这道菜的食材也不廉价，里面有西藏特产手掌参，还有一些来自林芝深山林里的菌菇，炖的是藏民放养的土鸡。如果能亲自看一次石锅炖鸡，看着乳白的鸡汤翻滚着，你会不会食欲大增呢?