摘要:古人相信“以形补形”,吃什么补什么,譬如,有人想长命于是天天吃绢丝;有人气虚于是就靠吃气来补;有人觉得自己心眼少,就靠吃鸡心来补;吃肝补肝、吃脑补脑、吃肾补肾……
古人相信“以形补形”,吃什么补什么,譬如,有人想长命于是天天吃绢丝;有人气虚于是就靠吃气来补;有人觉得自己心眼少,就靠吃鸡心来补;吃肝补肝、吃脑补脑、吃肾补肾……
现代人可能觉得很可笑,可殊不知平日生活中,人们很容易走进吃什么补什么的怪圈。
喝骨头汤补钙?
专家:补的只是脂肪和嘌呤
市民丁先生骑车时不小心摔了一跤,左腿粉碎性骨折。自从住院后,丁先生的爱人就每天换着花样煲汤,黑鱼汤、鸽子汤、骨头汤,希望能给丈夫多补补钙,身体恢复得快一点。
对此,江苏省中西医结合医院骨伤科主任医师谢林指出:“喝骨头汤补钙并不是科学的做法,25升骨头汤钙的含量才相当于1小杯牛奶。骨头放在水里煮,钙出来的含量,和拿个石头放在水里煮是差不多的。此外,经过熬制的骨头汤含有大量脂肪和嘌呤,这对于高血脂和痛风患者来说,反而会加重症状。”
吃猪腰补肾?
专家:增加罹患肾脏疾病的风险
一些人觉得自己肾功能不健全,就时常吃些猪腰等动物内脏来调补,那么究竟有效果么?“这其实是一种误解。”江苏省中西医结合医院肾科主任医师方立明说,猪腰子中的营养成分,就属胆固醇的含量高,从中国食物成分表来看,每百克的猪腰子中就能够有80mg,属于高嘌呤食物,长期大量吃,反而容易增加罹患肾脏疾病和痛风的发生概率。肾功能不全较严重者不适宜选择含钾高的水果,比如西瓜、香蕉、坚果,可以吃些低优质蛋白食物,比如鱼肉、鸭肉。
吃黑芝麻让头发变黑?
专家:效果不佳 脾胃弱者勿服
“从中医角度来讲,肾藏精,其华在发,精血不足,黑发不生;肝藏血,只有肝血充足,才能营养全身器官及毛发。一旦血气亏虚,则毛发枯萎、稀少或脱落。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,性平,味甘,药用有补肝肾,益精血,润肠燥的功效,可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、病后脱发、皮燥发枯等病症,但很多患者服用后效果并不明显,更值得注意的是黑芝麻有润肠作用,脾弱便溏者勿服食。”江苏省中西医结合医院皮肤科副主任中医师朱凤说道。
吃鱼眼补眼?
专家:有一定道理 但不可简单类比
吃鱼眼对眼睛有好处,这有一定的道理,江苏省中西医结合医院眼科副主任医师吕艳丽说,鱼眼,特别是金枪鱼科的鱼眼,含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸,这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,可防止记忆力衰退,预防胆固醇增高、血压升高等多种疾病,因为视网膜也是神经系统的一部分,所以多吃鱼眼对眼睛有一定的好处。同时,建议大家多吃胡萝卜、牛奶、深色绿叶蔬菜来补充维生素A,可防止干眼病、角膜病的发生,但是,不管吃什么,都不能简单用“以形补形”来类比。
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