相信大家对于西红柿一点也不陌生，属于生活中常见而且价格实惠的蔬菜，里面营养价值很高，具有清热解毒以及健胃消食的效果，不妨多了解一下西红柿吧。

西红柿有哪些好处?

1、帮助降低血脂和血压

在西红柿里面含有丰富的番茄红素维生素c，另外果酸以及芦丁也是非常丰富的，能够降低血清中胆固醇含量，防止出现冠心病和动脉粥样硬化。在西红柿里面含有大量的矿物质以及钾元素，能帮助降低血压以及血脂，达到利尿排钠的功效。

2、能抗癌防癌

西红柿里面含有的番茄红素属于抗氧化物质，能对抗对身体有害的自由基，保护了心血管系统，降低了患上乳腺癌、直肠癌以及口腔癌的几率，防止前列腺发生癌变。另外里面含有的谷胱甘肽也属于防癌抗衰老的物质，能帮助排除体内的有毒物质，延缓了身体衰老。

3、美容养颜以及保护视力

西红柿里面含有的维生素a维生素c以及胡萝卜素，具有美容养颜及淡斑的效果，同时也能辅助治疗感染性和真菌性的皮肤病。西红柿里面含有的番茄红素能够抑制脂质过氧的过程，防止眼睛受到自由基的破坏，抑制了视网膜出现黄斑变性，保护了视力，预防白内障的产生。

4、清热解毒以及健胃消食

西红柿性凉，具有清热生津以及养阴凉血的效果，同时也能辅助治疗口干舌燥以及牙龈出血的症状。西红柿里面含有大量的柠檬酸以及苹果酸等能够刺激胃液的分泌，提高了胃酸的浓度，有效的调节胃肠道功能，帮助胃肠道疾病的康复。另外西红柿里面含有的纤维素以及果酸，具有润肠通便以及促进消化的效果，防止发生便秘。

5、抗血凝聚

西红柿里面会有一些黄色果冻状的物质，在这里面会分离出p3物质，具有抗血小板凝聚的效果，能防止出现脑血栓。对于中锋以及冠心病患者，只要每天喝一杯西红柿汁就能够减缓病情的发展。

温馨提示

西红柿确实有很高的营养价值，不妨多吃。但是对于胃肠道功能差的人群来说，如果直接生吃的话会增加其负担，因为里面含有的可溶性收敛成分会和体内的胃酸发生一定的反应，容易形成不可溶解的物质，吃了之后可能会出现消化不良及腹胀。