天时人事日相催，冬至阳生春又来。今天6时23分，太阳到达黄经270°，二十四节气中第22个节气“冬至”来临。冬至一到，新年就在眼前，所以民间流传着“冬至大如年”的说法。古人认为，冬至过后，白昼一天比一天长，是个吉祥的日子，预示否极泰来，因此冬至又称冬节、亚岁、一阳节。这天，古人要祭祀先祖，祭祀上天。

冬至三候

我国古代将冬至分为三候：一候蚯蚓节;二候麋角解;三候水泉动。此时节，土中的蚯蚓仍蜷缩着身体;糜的角开始脱落;山中的泉水已暗暗开始流动。

小饺暖尽心头寒，更胜金银百十千。

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令饮食文化。吃饺子成为多数中国人的冬至风俗。当然，在南方地区则是有吃米团、长线面的习惯;在广东地区，人们常常以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食;因糯米味甘，性温，能够补养人体正气，因此在江南水乡，冬至之夜则要全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。

劳逸有度，保神养气

“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”，冬至时节若能合理安排起居作息，就能保神养气，劳逸适度可养其肾精。除了保证夜间的睡眠，午饭后也可以打个盹，睡个“子午觉”。

增酸减辛，三多三少

冬季干燥寒冷，极易上火，饮食需要“增酸减辛”，多摄水分。其次，应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少;宜食用温热熟饮。西北地区天气寒冷，可以多吃牛肉、羊肉等温性肉类，同时搭配莲子、百合、银耳等;长江以南气温较西北要温和很多，可多吃鸡、鸭、鱼类。

岁晚日晷短，天寒霜雪侵。

冬至日意味着开始进入一年中最冷的“数九”严寒天气。气象资料显示，每年冬至后都有强大的冷空气和寒潮出现，造成骤然降温。冬至后白昼时间虽日渐增长，但短期内气温仍继续下降。我国大部分地区1月都是最冷的月份，东北大地千里冰封，黄淮地区也常银装素裹，故民间有“冬至不过不冷”之说。因此冬至防寒保暖及其重要。尤其是头脚，最好每晚泡脚，既可以保证血液循环的通畅，又可以保证缓解疲劳，促进睡眠。外出时要戴帽，避免顶风行走。(蔡敏)