“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。《中国天文年历》显示，北京时间12月7日12时16分将迎来“大雪”节气。《月令七十二集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大，并不指降雪量一定很大。

大雪节气，意味着将要进入隆冬时节，天气寒冷，御寒成为头等大事。畏寒怕冷的人，一定要加强保暖，适度运动，适当多吃些牛肉、羊肉等，有助于增强机体抗寒能力。

御寒小贴士

衣物御寒

人体的头、胸和脚这三个部位最易受寒。女性朋友冬季可以穿上坎肩，可防肩背受寒。颈椎不好的人，冬季最好穿高领衣服，出门戴围巾。

食物御寒

寒冷的冬季会使脂肪的分解和代谢速度变快，肠胃的消化和吸收功能增强、出汗减少。可以适量多吃温热且有力增强御寒能力的食物，如羊肉、甲鱼、虾、鸽子、糯米、枣子等。

节日民俗

腌肉

老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将盐、八角、花椒等入锅炒熟，待凉透后均匀涂抹在鱼、肉内外，反复揉搓，知道肉色由鲜转暗，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放置在阴凉处，半月后取出晒干。

观赏封河

“小雪封地，大雪封河”。北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，而南方则有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。

进补

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，冬季进补能够提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪前后，柑橘类水果大量上市，像蜜桔、雪橙、脐橙等。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

一片雪花带来一份寒冷，大雪已来到，寒冬已降临，广大市民们一定要记得多加衣物、防寒保暖，合理饮食，开开心心。(蔡敏)