“妈妈的厨房”厨艺秀活动圆满结束，8位妈妈现场展绝活

通讯员 郭涛 金亚楠 摄

(记者 葛妍 通讯员 郭涛)11月24日，“妈妈的厨房，故乡的味道”厨艺秀在南京市建邺区河西万达中心广场举行，此次活动由建邺区委研究室和金典社区联合主办，前期在“五微共享社区”公众号，票选“最爱吃的8道故乡菜”的投票活动，通过各大媒体寻找会做这8道菜的妈妈，通过投票选出的“8位妈妈”现场亮出绝活、展示厨艺。

江苏省餐饮行业协会名厨委执行秘书长、中囯烹饪大师章平宝，南京著名美食大号博主、网红美食大v等人作为评委齐聚现场，共享故乡味道。比赛现场气氛热烈，醇香四溢，妈妈们用煎、炒、蒸、炸等各种手法用心制作出色香味俱全的家常菜。叮叮当当的勺子和锅撞击的声音，开火、倒油、放调料，菜肴的香味弥漫开来，令现场观众垂涎欲滴，纷纷拿着餐盘等待菜品出锅。

红烧肉、贵州酸汤鱼、地锅鸡、红烧狮子头、麻婆豆腐、辣子鸡、京酱肉丝道道都是“硬菜”……评委们品尝完这些菜品后，连连点头，并纷纷竖起大拇指。真材实料、简单的调味，8道菜品让人唇齿留香。评委们在品尝之后对每道菜都做了细致的品尝，并根据色、香、味、意、形、养六个方面进行了打分，按照分数的高低，最终，1号妈妈飞鸟与鱼的红烧狮子头获得一等奖，2号妈妈史海云的剁椒鱼头获得二等奖，6号妈妈董秀英的红烧肉获得三等奖。3号妈妈周萍的麻婆豆腐、4号妈妈洪贤艳的辣子鸡、5号妈妈张頔的地锅鸡、7号妈妈程素梅的京酱肉丝、8号妈妈艾荣华的酸汤鱼获得参与奖。