在山水句容，茅山北麓，有一个被人誉为世外桃源的得撒石磨豆腐村。它远离都市的尘嚣，这里山青水绿、风清天明、空气格外清新!

日前，笔者参加由句容文化旅游局举办的“山水田园，福地句容2019全域旅游秋之韵采风行”活动”，与众多全国知名的写作大咖、摄影高手们，来到这里参观，所见所闻令人难忘。

得撒石磨豆腐村是句容市茅山镇的一个小山村，它远离城市的喧嚣，掩映在青山绿水之中。

走进村庄，一座高矗的大门映入眼帘，一边是“回归”，一边是“归回“。建筑采用旧砖旧瓦，旧木门窗等，修旧如旧，韵味十足。整个村庄的建筑风格撷取了中国民居的精粹，合院、骑楼、马头墙，尽显建筑之美，八方游客来到这里仿佛亲切如归!

用废弃的青砖黛瓦、木头、石头、碎陶瓷修建的古朴环保的步行街内有餐厅、旅馆、咖啡馆、手工作坊、花园、菜园、果园;还有用农家肥种植粮食蔬菜，用传统方法磨制的豆腐，压榨菜仔油;以及村中景致小桥流水、花木扶苏、荷塘柳色、疏影横斜，无不给人以一回归自然、返朴归真之感!

俗话说：世上三样苦，撑船打铁磨豆腐。在机械化大规模生产之前，磨豆腐还真是件苦力活。然而苦归苦，千百年来却未见过有“假豆腐”、“合成豆腐”。 遗憾的是，如今都市的人们很难吃到“有豆腐味”的豆腐了，究其原因，除了化学添加剂对口感的破坏之外，很重要的一点就是机器加工方式导致的营养成分大量流失。一块小小的豆腐，反映出生态系统的变迁，以及人们生活方式的改变。

得撒石磨豆腐村倡导“回归石磨时代”，致力于恢复中国传统食品手工艺，采用石磨破豆，人工搽浆，柴火烧煮，人工点卤，传统压制等方法，让“豆腐”回归本真，找回“豆腐”丢失的馨香之气。

石麿豆腐闻起来香，吃起来更香。豆腐村不仅的有地道的石磨坊，还有远近闻名的豆腐饭庄和小吃街。豆腐饭庄内环境优雅，各种豆腐煲、豆腐宴应有尽有。小吃街上豆浆、豆腐脑、煎豆腐、炸豆腐、烤豆腐、臭豆腐、豆腐饼、豆腐馄饨、豆腐披萨、豆渣小吃、豆渣点心，无其不有。许多游客来到这里被众多的美食所吸引，纷纷解囊品尝美食。

听过、喝过，你还可以到附近的裁缝铺、放香店里转一转，在那里会有意外的收获。

如果你在寻找失落的幸福，感受日出而作，日落而息的原生态生活，请到豆腐村歇歇脚，品味着石磨豆腐的浓香，吃几天柴火饭，伴星月蛙声而眠。(图/文 朱旭先）