东北大米一年一熟，颗粒饱满带香味，南方大米一年多熟，颗粒分明有嚼劲。因此，一锅米饭俘获了祖国大江南北的胃。在焖米饭时添一点“料”，不仅满足口腹之欲，还能吃出养生功效。

对于老人来说，在米饭里加入糙米，可以预防慢病。糙米富含粗纤维，有助于胃肠蠕动，缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。糙米还有效降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病。

儿童的米饭中加入小米，可以促进消化。小米富含胡萝卜素和B族维生素，且容易被人体吸收，适合消化功能弱的儿童。

对于男生来说，在米饭里加入黑米，补肾强身。黑米滋阴补肾，益气强身、补肝明目，营养价值高，常吃有助于保护心血管。黑米不容易煮烂，注意要提前浸泡一夜再煮。(蔡敏)