几乎不吃早餐、三餐时间后移、吃饭靠点外卖……大学生的饮食结构堪忧，本是朝气蓬勃的年纪，却越来越“油腻”了呢!那就快快来改变，听东南大学附属中大医院临床营养科主任王春香来支招，健康饮食去“油腻”。先来一起看看大四学生小张一天的食谱吧，你是否也跟他一样呢?

早餐

几乎没吃过

小张同学告诉记者，大学四年，几乎没吃过早饭。偶尔一次吃早饭，也是上午课间时简单吃一点。

曾有调查显示，77%大学生不会每天吃早饭，41%甚至从来不吃早饭。王春香主任介绍说，三餐的合理分配应该是3:4:3，早餐在三餐中的分量还是很大的，但是很多同学却忽视早餐的作用，即使吃早饭的同学早餐的质量也令人担忧。长期不吃早饭，胆囊结石、低血糖等一系列的问题也会找上他们。

午餐

重口味　好油腻

麻辣烫、冒菜、麻辣香锅……这些都是小张午餐的常客。小张就喜欢重口味，要不怎能下饭?

王春香主任介绍说，其实像小张这样无肉不欢的男生很多，只吃肉不吃菜的情况普遍存在。从小养成偏食挑食的习惯，存在膳食结构不均衡、营养不全面的情况。

晚餐

要速度　选快餐

晚饭吃什么?还是老三样：汉堡、薯条加可乐，为何要吃这些，小张回答：“因为快，方便。”有时候，小张也会换换口味，但还是外卖。

饭后散步只适合小情侣，“单身狗”吃完晚饭只会继续蜗居宿舍。王春香主任介绍，高油脂的摄入，但却代谢不掉，积聚在体内成为脂肪。不仅造成肥胖，还增加了患高血压、高脂血症、糖尿病的风险。

宵夜

烧烤、炸鸡　是常客

晚上11点了，肚子饿了，宵夜时间到。烧烤、炸鸡、炒饭，到了吃龙虾的季节，再配点啤酒也是不错的选择，吃好点才能为后半夜多储存点能量。

王春香说，这些看似美味，实则都是高油高脂的食物，长期吃这些可能会导致腹泻、急性肠胃炎等。晚上高能量的摄入，也成为肥胖的一个重要原因。

建议

合理膳食，加强运动

大学生怎样做到健康饮食呢?王春香建议，饮食结构要合理，食物种类要多样，食物量要适宜，食堂应该是就餐的首选，减少高油高脂外卖的次数。

合理安排一日三餐，早、中、晚餐的能量和营养素，三餐按照3:4:3的比例来摄入。如果某餐食用含油炸食品比较多的快餐，其他餐次要适当减少主食和动物性食物的食用量，多吃新鲜的蔬菜水果,同时要加强运动。